芳香植物小百科

百里香精油 Thyme
Thymus vulgaris
百里香在希臘文是香味的意思,具有芳香襲人的特質。人類很早就懂得在廚房使用百里香,除了是香料植物之外,還是藥草植物的一種。在西元3500年前,蘇美人就懂得利用百里香的特質做為醫療用途;古埃及人將之用於防腐,又因為百里香能腐化有機物並促進膽汁分泌,餐宴後喝百里香汁有助於消化。羅馬人將百里香入菜烹調並且認為百里香能趕走憂傷、激發勇氣,所以羅馬戰士在赴戰場前,必定以百里香精油沐浴;中世紀歐洲人用其治療瘟疫及癱瘓、痲瘋病和體蝨。十八世紀之後,人們對百里香的研究更多,其具有激勵、健胃及強化神經系統的特質,都被記載於醫學書籍中。二十世紀初的兩次世界大戰,歐洲各醫院都以它做為消毒劑。
百里香是耐寒、耐旱及生命力極強的長青灌木;植株高約15-30公分,有灰綠色的針葉與白色近淡紫色的小花。莖、葉、花均有濃郁香味,是極富情調的芳香植物。採幾片葉子,在手中輕輕揉搓,就可發出淡淡的芳香。精油原是萃取自其葉子,深沉的香氣散發出檸檬、橘子或茴香味,溫和可人。
百里香能帶給人溫暖與強健的力量,改善缺乏自信心、冷漠與恐懼並紓解緊繃、壓力,還能增進記憶與專注力。雖然百里香精油具有振奮的效果,但用在沐浴上,能夠幫助克服睡眠障礙。百里香也是殺菌力很強的植物,能舒緩感冒的症狀,可做料理,又能提振精神、消除疲勞,算得上是一種全能的香草。

芳香調理DIY:
1.緩解呼吸道不適用油:百里香8滴+乳香6滴+沒藥6滴+絲柏8滴+檸檬10滴+尤加利10滴+馬鬱蘭6滴+冷杉4滴;調和後置入6~8滴於芳香噴霧器內擴香。

2.促進食慾按摩用油:分餾椰子油60毫升+百里香2滴+羅勒2滴+野橘2滴+胡荽1滴+迷迭香1滴;均勻調和後,視需要塗抹於胃部與腹部區域。

3.提振精神用油:百里香2滴+迷迭香2滴+分餾椰子油3滴;均勻調和後塗抹於耳後骨骼與手腕,也可以做擴香使用。
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